Muffiny z malinami

Było wesele góralskie, a po weselu górale przyjechali do Gdyni. Hej! Muffiny z malinami na maślance. Hej!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej 
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 6 łyżek miękkiego masła
• 1 duże jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1 szklanka świeżych malin

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia przesiewamy. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche, w drugim mokre. Do mieszanki składników suchych dodajemy mieszankę składników mokrych i całość łączymy. Masa nie musi być jednolita mogą w niej pozostać grudki. Na koniec dodajemy maliny i delikatnie mieszamy. Za pomocą łyżki nakładamy ciasto do wcześniej przygotowanych papilotek i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przy grzaniu góra dól około 25 minut. Studzimy i dekorujemy jak lubimy.